Dama Bier Reserva 05
E na noite de ontem a Dama Bier anunciou a sua cerveja de edição limitada e comemorativa dos 5 anos da cervejaria.
Sua fabricação envolveu uma série de experimentações e cuidados, em especial um processo de maturação em barris de carvalho francês que continham vinho fortificado, whisky e cachaça. Outra parte do líquido foi maturada em barril novo de umburana, madeira muito comum na maturação de cachaça. Após esta maturação foram testados diferentes blends entre todos os barris para chegar ao produto final. Uma cerveja extremamente complexa e com um universo de experiências sensoriais diferentes.
Como principais características tem a coloração escura, notas de coco queimado, suave dulçor e 10,5% de ABV.
A Dama Bier Reserva 05 será lançada na Festa de 5 anos.
Fonte/Imagens: Divulgação Dama Bier.
