Conhecemos o Les 3 Brasseurs Brasil
O Les 3 Brasseurs chegou em terras brasileiras em 2013 depois de espalhar filiais por diversos cantos do mundo (são 47 no total). Ficamos por muito tempo receosos em conhecer devido a algumas criticas as cervejas produzidas por eles. Porem depois de ouvir pessoas próximas elogiando resolvemos ir conhecer.
Alem de produzirem sua própria cerveja,a microcervejaria francesa tem um cardápio do tipo “brasserie” tudo simples e descontraído, mas com um toque refinado.
O destaque do cardápio fica para as “flammes” uma espécie de pizza com massa de crepe, porem somos viciados em tábuas de frios e automaticamente foi nosso pedido. As flammes não escaparão numa próxima visita. A Tábua de Frios custou R$ 55 e tinha presunto parma, queijo gorgonzola, brie, pães, manteiga, azeitonas, cebolinhas, salame, copa, e presunto. Parece até que o garçom nos conhecia e trouxe tudo que gostamos! Que mais iríamos querer???
O ambiente é super agradável e decorado, remetendo a antigas cervejarias. Tudo em madeira e com os enormes tanques expostos.
Abrimos nossa noite com a sazonal de agosto, a Amel-ipa, uma American Indian Pale com aroma de frutas tropicais e 6,4% ABV. Mesmo com amargor bem presente tem uma boa drinkability, fácil de beber. $ – 300ml R$ 12 / 500ml R$ 19 / 1 litro R$ 32. A próxima sazonal parece que levará tequila na receita, queremos voltar para experimentar!
Pedimos também a Blonde, refrescante e saborosa, com 4,7% ABV e 22 IBU. Medalha de prata no Concurso Geral Agrícola de Paris 2014. $ – 300ml R$ 9,50 / 500ml R$ 15 / 1 litro R$ 25.
Depois foi a vez da Ambrée e da Itaim. A Ambrée é uma Amber Ale com 6,2% ABV, 22 IBU e produzida com maltes claros e especiais, com cor e aroma sutil de caramelo. Premiada por 2 vezes, Medalha de Prata em 2012 e de outro em 2015 no Concurso Geral Agrícola de Paris. $ – 300ml R$ 11 / 500ml R$ 17 / 1 litro R$ 29.
Já a Itaim é uma Pale Ale, com 5,7% ABV e 32 IBU, cerveja de cor cobre, com três diferentes técnicas de lupulagem que garantem bastante aroma. Utilizado o lúpulo Cascade, somando perfume complexo e intenso a cerveja, que faz homenagem ao bairro onde foi criada. $ – 300ml R$ 12 / 500ml R$ 19 / 1 litro R$ 32.
Pra quem acha que 1 litro é pouco, a casa conta com algumas opções bem diferentes, o Triton, torres de cerveja de 3 litros ou 5 litros. Blonde (R$ 65 / R$ 105), Ambrée (R$ 76 / R$ 125) e Itaim (R$ 80 / R$ 139). Consultar os preços para as outras cervejas.
Adoramos a Les 3 Brasseurs Brasil, ambiente bonito, atendimento ok, cardápio com opções para todos os gostos,da entrada a feijoada francesa, variedade de estilos de cerveja, refrescantes, fáceis de beber bem legal para quem ta começando conhecer os estilos.
Les 3 Brasseurs Brasil
Rua Jesuíno Arruda, 470 – Itaim Bibi
São Paulo – SP
Fone: 11 3167-4145
www.les3brasseurs.com.br
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