ZalaZ lança primeiro rótulo de sua nova linha Ybyrá
A microcervejaria da fazenda, ZalaZ, está lançando uma nova linha de cervejas envelhecidas em barris de madeira.
A linha se denominará Ybyrá, que significa madeira em Tupi. Foi escolhida a mandala para representar o rótulo, simbolizando a harmonia entre a madeira e a cerveja, que lhe confere muitas características mas sempre mantendo o equilíbrio.
O rótulo da linha foi elaborado simplesmente com o envelhecimento da cerveja Zapp (uma wheat wine) em barris que armazenaram cachaça artesanal por mais de 4 anos. E antes disso armazenaram Bourbon. A Zapp é uma cerveja que tem alta carga de malte de trigo, conferindo notas de frutas e notas doces. Na versão envelhecida a cerveja ganhou uma leve acidez e um corpo menor, mas com muitas notas da madeira e da cachaça.
Quem quiser conferir o resultado é só ir até o Ambar Cervejas Artesanais em Pinheiros no próximo sábado (17/12) a partir das 15h, quando acontecerá o lançamento oficial.
Lançamento – ZALAZ YBYRÁ ZAPP
Rua Cunha Gago, 129 – Pinheiros
Sábado (17/12) das 15h à 01h
Evento: www.facebook.com/events/1799708096958814
