Biertents, a loja de cervejas do Boteco & Cerveja no Butantã
Há um pouco mais de 6 meses, nós do Boteco & Cerveja decidimos dar mais um passo e fazer ainda mais pelo mercado cervejeiro e não apenas informar nossos leitores sobre tudo que acontece no mundo cervejeiro. E aproveitando uma lacuna que faltava em nosso bairro, no Butantã, inauguramos com mais 2 sócios o Biertents Beer Store.
O objetivo inicial do Biertents dividi-se em 2. Primeiramente ser a casa dos cervejeiros da região já acostumados com cervejas ditas especiais e que tinham que se locomover para Pinheiros, Vila Madalena, Itaim entre outras regiões para provar as novidades do mercado ou apenas degustar um belo chope. E segundo aproximar o público que ainda resiste à novos estilos por medo de preços mais altos, que muitas vezes é uma lenda. Para isso oferecemos preços abaixo do mercado, tanto em chope quanto nas garrafas.
Atualmente a loja/bar conta com uma seleção de aproximadamente 50 rótulos, o que pode variar de uma semana para a outra com as novidades que aparecem no mercado.
Sempre antenados, corremos atrás para oferecer os lançamentos ou raridades do mercado, como o chope Bamberg Hopfenweizen, uma receita lançada apenas uma única vez, sem previsão de nova produção. Ou então todos os rótulos da micro cervejaria ZalaZ, que tinha acabado de chegar na cidade de São Paulo quando inauguramos a loja e trouxemos a novidade, que tem uma ótima aceitação do público. Ou então os rótulos da recente cervejaria Freaktion.
Apesar da preferência em prestigiar as cervejarias nacionais, contamos com alguns rótulos estrangeiros, como as 4 cervejas da belga De Halve Maan (Brugse Zot e Straffe Hendrik), italianas Birra Baladin ou as latinhas suecas da Piston Heads que fazem muito sucesso entre outras.
No futuro bem próximo ampliaremos ainda mais o espaço dos lançamentos nacionais, trazendo ainda mais novos rótulos.
Mensalmente o Biertents faz eventos cervejeiros para integrar os consumidores da região com a nova cultura cervejeira, algo que vem crescendo e sendo cada vez mais comum em outros bairros.
O próximo passo será a realização de eventos de degustação gratuitas ou a preço simbólico.
O cardápio de petiscos foi pensado em opções rápidas que harmonizem perfeitamente com as cervejas servidas, como Nachos com Chilli, Empanadas, Porção de gorgonzola, Mini burgers e Fritas.
Biertents Beer Store
Rua Julio Rebollo Perez, 378 – Butantã
São Paulo / SP
Fone: 11 3867-0197
Facebook: www.facebook.com/biertents
Instagram: @biertents
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