Drinques executados com maestria, preparados com whisky, gin, vodca e outros destilados chamam a atenção no balcão do Bar do Cofre SubAstor desde que a casa abriu as portas no subsolo do Farol Santander. Em fevereiro, quando completa o primeiro ano na ativa, o bar inova em sua carta e lança três coquetéis elaborados com cervejas. Os rótulos foram desenvolvidos pela Blondine, com exclusividade para o Bar do Cofre SubAstor e também ficam disponíveis para os que preferem provar só a bebida enquanto batem papo com os amigos em um dos ambientes do Cofre ou provam as boas receitas que saem da cozinha.

Todas as novidades ganham nomes de outros bares instalados em cofres ao redor do mundo. O Trinity, uma homenagem ao Trinity Place, em Nova York, é feito com Cofre Session IPA (R$ 29, garrafa de 473ml), aromática, com notas cítricas e sutil amargor, combinada com gin Tanqueray, fernet, cynar e água tônica. Em referência ao Vault Bar, no cofre original do banco MeesPierson, em Amsterdã, o Vault leva a cerveja Cofre Witbier (R$ 30, garrafa com 473ml), bourbon Bulleit, Aperol, amaro, limão siciliano e solução salina. Já o Broker, consagra o The Broker Restaurant, do estado de Colorado, e fechado oficialmente em 2018. O drinque tem como base a Cofre Lager (R$ 27, garrafa de 473ml), com corpo leve, espuma cremosa e amargor equilibrado, gin Tanqueray, amora, xarope de mel, limão siciliano e salmoura de azeitona. Cada coquetel sai por R$ 37.

Garrafas em alumínio

As garrafas da Blondine que chegam ao Bar do Cofre SubAstor são de alumínio 100% reciclável, um modelo oferecido somente pela cervejaria ao mercado. Além de inovar, pensando em um design diferente que agrega em quesitos sensoriais, a marca optou por essa embalagem por ser um produto mais sustentável, porque emite menos CO² por litro envasado e tem um índice superior de reciclagem quando comparado ao vidro. O alumínio também protege o sabor, por meio da vedação da cerveja contra a luz e oxidação, são inquebráveis e ótimas para quem gosta de colecionar.

Bar do Cofre SubAstor
Endereço: Subsolo do Farol Santander
Rua: João Brícola, 24, Centro – (11) 3101-1217
Horário de funcionamento:
Quarta, das 17h à 1h, a confirmar nas redes sociais.
Quinta a sexta-feira, das 17h às 1h.
Sábado, das 14h às 1h.
Domingo, das 14h às 20h.
Reserva: site ou app Get In, sempre 14 dias antes da data
Lotação: 90 lugares
www.subastor.com.br

Divulgação: Dayane – Anexo Comunicação

Puggina

Paulistano, atua como Consultor na área de TI e bacharelado em Administração com ênfase em Marketing.