The Hook tap house oferece cervejas artesanais exclusivas na capital paulista
Uma boutique de peixes que também é uma tap house vem ganhando destaque na região do Morumbi.
A The Hook abriu as portas em 2021, em um espaço rústico e intimista, com a proposta de oferecer uma variedade de peixes especiais e ser um reduto para fãs de cervejas artesanais, já que a casa funciona como uma curadoria dessa bebida premium e oferece opções exclusivas na capital paulista.
O modelo de negócio dos empresários André Hirst e José Urbano deu tão certo que a The Hook anda em duas mãos paralelas. Os clientes que costumam ir ao local para curtir a degustação das cervejas artesanais, geralmente, aproveitam para comprar peixes e frutos do mar e vice-versa.
A tap house destaca 11 torneiras, de diferentes estilos – Pilsen, Lager, IPA, entre outros -, e os preços variam de R$ 10 a R$ 19 (calderetas – 300ml) e R$ 14 a R$ 37 (pints – 473ml). André Hirst ressalta que “parte desse menu muda semanalmente, porque a cerveja é uma das bebidas mais desejadas entre os brasileiros e o mercado de cerveja artesanal é um universo encantador, que tem uma diversidade de estilos e sabores e que vem crescendo a cada ano. A The Hook tem a missão de proporcionar experiências gastronômicas ricas e surpreendentes”.
Segundo o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), os dados, referentes a 2022, mostram que o setor cervejeiro cresceu 11,6% em 2022 com a abertura de 180 novos estabelecimentos. Ao todo, o Brasil registra 1.729 cervejarias. Para tanto, “é preciso garimpar e ficar atento às novidades que surgem em diferentes cantos do país, por isso cuidamos de toda a curadoria para que as cervejas artesanais mais especiais cheguem às torneiras da The Hook”, completa José Urbano.
A casa também oferece cervejas artesanais em growlers – para levar para casa – nas versões alumínio (2L) e pet (1L e 1 1⁄2 L).
Para acompanhar, o cardápio oferece petiscos como bolinho de bacalhau com quatro unidades (R$39), camarão empanado – 300g (R$41), mini torta de bobó de camarão (R$22), iscas de peixe – 350g (R$36) e casquinha de siri (R$18).
Na boutique de peixes especiais e frutos do mar, o estabelecimento evidencia proteínas amazônicas e peixes de água doce como costela de tambaqui, ventrecha de pirarucu, truta defumada, patinha de caranguejo e casquinha de siri com camarão, além de tentáculos de polvo, salmão defumado fatiado, vieiras e diversos tipos de camarões, incluindo o famoso camarão-carabineiro, considerado um dos mais gostosos do mundo.
A The Hook também atende eventos, corporativos e sociais.
The Hook
Instagram: @thehook_co
Endereço: Rua dos Três Irmãos, 499 – Vila Progredior, São Paulo/SP.
Telefone (whatsapp) para informações: (11) 99622.8512
Horário de funcionamento: terça-feira, das 14 às 19h; quarta-feira, das 14 às 21h; quinta e sexta-feira, das 14h às 23h; sábado, das 10h às 17h; e domingo, das 10h às 14h.
Formas de pagamento: todos os cartões de crédito e débito.
Delivery: iFOOD (raio de 10 Km).
Observações: acesso para deficientes físicos e música ambiente.
