Comemoração de 5 anos do ICB teve cerveja, rock e novidades
No último sábado o Instituto da Cerveja Brasil realizou uma festa em comemoração aos 5 anos de existência. A maior escola especializada em educação cervejeira da América Latina teve um evento a sua altura, com muito rock, food trucks e presença das cervejarias Bamberg, Blondine, Dama Bier, Dadiva, JBeer, Landel, Karavelle, Madalena, Nacional e importadora Tarantino.
Junto a comemoração aconteceu a inauguração do Tap Room ICB, que ficou bem bonito.
Algumas outras novidades puderam ser conferidas como o primeiro rótulo de cerveja do ICB, a Quinto Elemento, uma parceria com a cervejaria Bamberg. Do estilo True German Pils com 4,9% ABV e 45 IBU’s. Refrescante de coloração amarelo-palha, brilhante, corpo baixo, com boa formação e estabilidade de espuma, possui aroma e sabor presentes de lúpulos nobres da escola alemã, trazendo um amargor marcante, do médio para o alto. Foi utilizado lúpulo Barth-Haas e malte Agraria e weyermann.
A Cervejaria Nacional levou sua sazonal que será lançada no dia 28 de setembro para as comemorações de Oktoberfest. Com o nome Fritz, Olga und Schulz é uma Märzenbier, estilo alemão. Märzen significa março, mês em que elas são produzidas. Provamos e achamos que vai agradar bem quem for conferir.
As outras novidades foram a cerveja Preto Véio, rótulo colaborativo da Karavelle e Bierhoff, uma Imperial Stout com 11,7% ABV. Não conseguimos provar porque chegamos tarde e tinha acabado. E a recém lançada Califórnia IPA, colaborativa da Blondine e Dogma, estilo West Coast IPA com 50 IBU e 5,4% ABV.
Os preços do chope estavam bem justos, começando por R$ 5 o copo. Por esse preço pudemos beber as Cervejas Tarantino Session IPA e IPA, produzida pela Dortmund.
Já no estande da Dama rolou American Lager por R$ 6 e a ótima Dama Tupi por R$ 10. A Dama Tupi é uma colaborativa entre Dama e Tupiniquim do estilo West Coast Rye IPA, 7,5% ABV e 70 IBU, utiliza 4 tipos de malte e variedades de lúpulo americano.
A festa estava muito boa, com presença de sommeliers, mestre cervejeiros, cervejeiros em geral, todas pessoas que fazem parte da historia do instituto.
Parabéns ao ICB, importante disseminador da cultura cervejeira com seus cursos de: Introdução ao Universo de Cervejas Especiais, Sommelier de Cerveja, Mestre em Estilos, Análise Sensorial de Off-Flavour e diversos workshops. Confira os próximos cursos no site.
Instituto da Cerveja Brasil
www.institutodacerveja.com.br
